食品调味品的过滤提纯技术，为生产加工中非常重要的环节，该步若处理不好，将导致产品口感差，澄清度不高、易浑浊沉淀、菌落数超标等问题，严重影响产品的货架期及市场销售。目前新型的膜分离技术已广泛取代发酵液、食品调味品传统的过滤、脱色、浓缩等工艺，其具有物理常温分离、分子级精度、低能耗、操作简单等众多优势。
食醋膜法工艺及优势：
固态/液态发酵液→离心→膜过滤→调配→成品
1、膜分离设备在常温条件运行，无相变、质变，不破坏提取物有效成分；
2、膜过滤设备在超滤精度筛分除杂，滤液澄清透亮，久置不返浑，不沉淀，储存稳定性高；
3、膜过滤系统灭菌效果达99%，降低后续灭菌时间；
4、膜分离设备，采用卫生级304或316L材质制作，符合SC及GMP要求。
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