采购，顾名思义就是“购买物品”。其实每个公司大部分都会有一个采购部门，那么作为一个新手采购，可能会不太了解这个岗位主要是负责什么内容，主要做什么，下面就简单介绍一下。
采购的工作任务：
1、作为采购肯定是要尽可能的为公司利益着想，这就要求要尽可能以低的价格和合适的量来购买高质量的商品。
2、要根据价格、质量、选择、服务、支持、生产和分配能力
3、分析报价和数据及信息来确定合理的价格
4、要确保货物交期以及货物不能及时送达的追踪。
5、评价并监控合同的执行以确保与合同合约一直并能确定变化的需求。
一、采购计划与需求确认1、采购计划：a 计算生机采购数量；b 决定适当的采购数量；c 编制订购数量；2、编制采购金额预算：a 计算采购预算金额；b 设计采购金额；3、确认请购需求：a 了解请购提出人员或部门；b 审核请购单内容；c 决定订购方法；（运用资料或表单：生产计划用量清单、存量管制卡、用料计划表、采购数量计划表、采购现金预算表、请购单） 二、 供应商选择与管理：（1）供应商寻找；（2）供应商调查；（3）供应商评选；（4）供应商评价、考核；（5）供应商奖惩；（运用资料或表单：供应商调查表、供应商评估表、供应商考核表） 三、采购数量控制（1）计算适当的采购数量；（2）寻找适当的订货方法；（3）灵活运用数量策略；
广东昊霖企业管理有限公司主营认证项目范围有：
1、餐饮配送认证 SBT10857标准证书 颁发部门
2、HSE中石化体系认证 SYT6276 QSHS0001标准证书
3、HSE中石化体系认证 健康安全环境管理体系认证
4、HSE健康安全环境管理体系认证 中石油SYT6276
5、HSE中石油体系认证 SYT6276 QSY1002.1标准证书
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（4）采购数量计算公式运用；四、采购品质控制（1）事前规划：a 决定品质标准并开到公平的规格；b 买卖双方确认规格及图面；c 了解供应商承制能力；d 买卖双方确认验收标准；e 要求供应商实施品管制度；f 准备及校正检验工具或仪器；（2）事中执行：a 检视供应商是否按照规范施工；b 提供试制品以供品质检测；c 派驻检验员抽查在制品品质；d 品管措施是否落实；（3）事后考核:a 严格执行验收标准；b 解决买卖双方有关品质歧视；c 提供品质异常报告；d 要求卖方承担保证或保固责任；e 淘汰不合格供应商；（运用资料或表单：供应商品质来料验收记录、不合格处理记录、来料检验报告、供应商品质统计表）
采购员的基本工作流程主要包括以下八大环节：
1. 采购计划
根据使用部门的需求计划，在核实过采购计划的准确性，并与相关计划员或其它负责人沟通确认无误，并存单保存后，做出终的采购计划。
2. 询价和还盘
此环节主要工作有以下两大块：
1) 发询价函：了解好供应商后，需让发询价函，让供应商对价格、交货时间、付款方式、售后服务等确认后加盖公章回传;
2) 议价：综合考虑价格、交货的及时度、付款方式等方式找出二、三家，进一步商谈，以达到能保障公司利益的企业进行合作
需要注意的是：要求多家供方报价单尽可能做细致，能做到细节出处好，起到知道所采购物品来龙去脉的效果，并利用所有途径去验证，这样后面还价也有理有据容易达到预期
3. 做采购订单、合同
在询价议价完成后，接下来要做的就是做订单了。订单做好后要与各供应商提供的书面报价、比价表及先前做好的采购计划、计划确认单等等装订到一起。
接下来需要做另一个版本文件，即合同。合同版本基本是固定的，但要结合公司的要求以及与供方谈判的结果以及不同的材料不同的要求而变化。
