这里培训中国糖葫芦技术 秘制配方全教
冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它的起源很早，在南宋绍熙年间出现，盛行于民国时期，其所采用的原料主要为山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果，再以白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签等辅料一同制作而成。它历史悠久、兼具美味、保健、营养、美容功效、经过多年的发展，它的口味更加多，这样一种独具文化底蕴的特色小吃，其以红遍大江南北，甚至已经打入了国际市场，远销日本、韩国、美国、东南亚、欧洲等。培训内容：1.冰糖葫芦熬糖关键技术培训;2.冰糖葫芦之蘸冰糖关键技术及操作技巧3.培训熬糖与蘸糖火候的控制技巧;4.培训各类冰糖葫芦详细制作技术;5.冰糖葫芦原材料采购及采购注意事项培训;6.选择和识别冰糖葫芦原材料;7.冰糖葫芦去核穿串技术培训;8.特色冰糖葫芦制作技术9.涂层巧克力冰糖葫芦制作技术;10.蜂蜜冰糖葫芦关键技术、脆皮冰糖葫芦关键技术11.冰糖葫芦制作注意事项;12.冰糖葫芦制作设备以及原材料保存及注意事项培训;13.冰糖葫芦熬糖中食用添加原料的制作技术培训;
在现在，冰糖葫芦的市场可谓是风火两重天，在现在，在舌尖上中国播出之后，人们对传统美食的追求是日益高涨，人们在不停的追求一种更加自然健康和谐舒适的生活，所以，作为历史文化悠久，兼具美味、保健、营养、美容功效的冰糖葫芦正进入一个黄金发展期，市场前景十分广阔，并且，冰糖葫芦也是一种流行与全世界的小吃。冰糖葫芦，甜中带酸，冰糖葫芦，永远不变的味道。冰糖葫芦是，它是将用串成串后蘸上稀，遇风迅速变硬。北方常见的，一般用串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。现代医学检测证明，山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等多种营养物质和膳食纤维，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，有利于食物的消化和废物的排泄。此外，山楂中还含有多种活性物质，具有扩张血管，改善心脏活力，软化血管降低血压和胆固醇等作用。想学冰糖葫芦就来名食园餐饮有限公司所有技术包教包会，随到随学，秘密配方无保留传授。
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