海淀区餐饮业食品经营许可证的办理需要准备以下材料：
食品经营许可申请书；
营业执照或其他主体资格证明文件复印件；
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
企业负责人、质量负责人、代理人身份证明、健康证、学历证明；
经营管理制度、申报材料真实性承诺；
经营设施及设备清单；
当地管理局要求的其它资料。
需要注意的是，不同类别的食品经营许可证可能还需要提供不同的材料。此外，申请材料的具体要求可能会因地区和政策的不同而有所差异，建议在申请前先咨询相关部门或机构，以确保申请所需的材料完整无误。