小规模生产许可证代办的新办、延期、变更操作流程及材料要求如下：
新办操作流程：
准备申请材料，包括食品生产加工小作坊许可(开办)申请表、营业执照复印件、开办者的身份证复印件、从业人员健康证明复印件、生产加工场所平面图及所有权使用证明复印件、执行的食品标准复印件、产品检验报告复印件等。
登录当地食品安/全监管综合业务申报系统，进行网上申报并拍照上传相关资料。
网上申请提交后，携带纸质资料前往受理机关现场受理。
新办所需材料：
食品生产加工小作坊许可(开办)申请表。
营业执照复印件。
开办者的身份证复印件。
从业人员健康证明复印件。
生产加工场所平面图及所有权使用证明复印件。
执行的食品标准复印件。
产品检验报告复印件。
保证/食/品/安/全的管理制度目录。
食品小作坊质量安/全承诺书。
申请人委托他人办理的，代理人需提交授权书及代理人身份证复印件。
延期操作流程：
准备相关材料，包括营业执照复印件、运营者身份证原件及复印件、原许可证的运营场所、布局流程、卫生设施等内容无变化的说明材料等。
登录当地食品安/全监管综合业务申报系统，进行网上申报并拍照上传相关资料。
网上申请提交后，携带纸质资料前往受理机关现场受理。
延期所需材料：
营业执照复印件。
运营者身份证原件及复印件。
原许可证的运营场所、布局流程、卫生设施等内容无变化的说明材料。
有资质检验机构出具的产品安/全检验报告。
食品小作坊质量安/全承诺书复印件。
从业人员健康证明复印件。
食品小作坊生产许可(变更)申请表纸质和电子版。
变更操作流程：
准备相关材料，包括生产加工场所平面图及其有权使用证明复印件、开办者身份证复印件、营业执照复印件、有资质检验机构出具的产品安/全检验报告、食品小作坊质量安/全承诺书复印件、从业人员健康证明复印件等。
登录当地食品安/全监管综合业务申报系统，进行网上申报并拍照上传相关资料。
网上申请提交后，携带纸质资料前往受理机关现场受理。
变更所需材料：
生产加工场所平面图及其有权使用证明复印件。
开办者身份证复印件。
营业执照复印件。
有资质检验机构出具的产品安/全检验报告。