饮用矿泉水主要分为四种，分别是含气天然矿泉水、充气天然矿泉水、无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水。它们的共同点都是在不改变饮用天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下，在加工工艺上，允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分。
不同点主要在于矿泉水中的二氧化碳含量及来源。
二氧化碳的含量：
含气天然矿泉水和充气天然矿泉水中的二氧化碳含量较高，无气天然矿泉水和脱气天然矿泉水中的二氧化碳含量较低。
二氧化碳的来源：
含气天然矿泉水中来源是回收和填充同源二氧化碳，充气天然矿泉水中来源是食品添加剂。
矿泉水的海关编码：2201101000
商品名称：未加糖及未加味的矿泉水(包括天然或人造矿泉水)
商品英文名称： Mineral waters,including natural or artificial mineral waters and aerated waters,not containing added sugar or other sweetening matter or flavoured
申报要素：0:品牌类型；1:出口享惠情况；2:包装规格；3:品牌（中文或外文名称）；4:生产日期；5:GTIN；6:CAS；7:其他
进口所需单证资料：
1.进口食品境外生产企业注册编号（2022年1月份开始强制性要求提供）
2.卫生证书
3.预包装食品标签样张和翻译件
4.原产地证书
PS:矿泉水的标签：
矿泉水的标签内容需要包括以下三点：
1.标示天然矿泉水水源点；
2.标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范围；
3.当氟含量大于1.0mg/L时，应标注“含氟”字样；
除此之外，矿泉水标签同样需要符合GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》的要求，豁免GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的要求。