【碎米】就是指大米的破碎颗粒，不完整的大米都可以称之为碎米。
碎米可代替面粉加工方便食品，主要分为大碎、中碎、小碎、细碎、糠碎、混合碎、陈碎米等等，都有不同的用途，尤其是食品工业使用碎米十分广泛，根据用途不同，还会将不同的碎米称之为色选米、酒米、食品米、饲料米等等。根据工艺步骤还分为抛光碎米和不抛光碎米。
碎米进口主要地区有：越南，泰国，巴基斯坦，缅甸、印度等国家
一、碎米进口报关清关相关资料
1、商检所需提供的资料如下：
(1)、商检报检单；
(2)、标签备案凭证；
(3)、成份表；
(4)、中文商标样张；
(5)、原标签及中文翻译件；
2、国内经营企业的“卫生许可证”及“营业执照”复印件
3、出口国出具的卫生许可证、生产许可证、复印件及译文
4、出口国出具的卫生免疫证、原产地z、质量保证书及译文；（随货文件，一批一证）
5、对外采购合同、invoice、装箱单
6、进口代理协议复印件
二、碎米进口报关清关流程
1、首先确认是碎米是否准入
2、国外工厂和发货人做好备案
3、国内收货人也需要做备案
4、国外按照合同备货
5、国外准备清关所需用的单证发国内审核
6、货物到港，预申报
7、船到港后换单
8、报关报检
9、出税单缴税
10、检验检疫合格格出卫生证