中文名葡萄糖
外文名glucose
别 名（2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛 玉米葡糖 玉蜀黍糖
化学式C6H12O6
分子量180.16
CAS登录号50-99-7
EINECS登录号200-075-1
熔 点146ºC
沸 点527.1 ℃
水溶性易溶
密 度1.581 g/cm³
葡萄糖作为一种常见的糖类食品添加剂，广泛应用于食品工业中。它具有甜味、溶解性好、稳定性高等特点，在烘焙、制糖、果脯等食品加工中起着重要作用。我们的食品级葡萄糖经过严格的生产工艺，品质可靠。
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