西瓜（学名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均单生于叶腋。雄花花梗长3-4厘米，密被黄褐色长柔毛；花萼筒宽钟形；花冠淡黄色；雄蕊近离生，花丝短，药室折曲。雌花：花萼和花冠与雄花同；子房卵形，柱头肾形。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
一、西瓜的海关编码
商品编码（海关编码）：0807110000
最惠国进口税率:25% 普通进口税率:70%-
进口消费税:0%进口增值税:9%
二、进口西瓜所需要的资料
1.动植物检验检疫许可证（国内）：在进口口岸办理《进出境动植物检验检疫许可证》（冷冻水果除外）
2.原产地证（国外）
3.卫生证（国外）
4.装箱单
5.合同
6.发票以上单证，全部准备齐全以后，才能进口。
三、进口流程：
国外发货→运输→到国内口岸→换单→向海关申报→出税→缴税→海关查验→放行
四、进口西瓜的注意事项
1、进口企业要有经营食品资质，再申请某种水果进口许可证，对进境地也有限制；
2、进口水果要先备案，水果标签备案。备案审批后才能进口，签订贸易合同；
3、进口水果要有原产地证、植检证、自由销售许可证，还要提供贸易单证，若没有前三个单证不能进口；
4、水果一般分若干等级，海关按等级评审完税价格。鉴订合同分清等级，如实申报价格，若申报价格明显低于海关预估价格，海关会因价格质疑转审价科评估，应该及时提交资料与审价人员磋商，许多企业因申报低而受到海关xingzhengchufa；
5、进口水果属于法检货物，商检合格才能进入市场销售，首次进口具有一定风险；
6、多关注海关资讯，留意进境地进口货物特殊要求及检测项