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维生素B12在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：
食品添加剂：维生素B12在食品添加剂中主要用于营养强化剂，它有助于维持人体的正常生理功能。在乳制品、面包、肉类等食品中常常添加维生素B12。用法和用量因食品类型和用途而异，一般根据需要添加。
工业：在工业上，维生素B12可用于制造化妆品、保健品、药物等产品。它有助于促进人体新陈代谢、改善消化系统功能、增强免疫力等。用法和用量因产品类型和用途而异，一般根据配方和工艺要求添加。
农业：维生素B12在农业上可以作为植物生长调节剂和农药助剂，促进植物生长和抗病能力。它还可以用于动物饲料中作为营养补充剂。用法和用量因作物类型和用途而异，一般根据需要添加。
饲料行业：在饲料行业中，维生素B12可以作为动物饲料中的营养补充剂，提高动物的生长性能和抗病能力。特别是对于猪、鸡等肉类动物的饲养，适量的维生素B12可以显著提高肉类品质和产量。用法和用量因饲料类型和动物种类而异，一般根据配方和饲养要求添加。
需要注意的是，维生素B12在碱性溶液中容易分解，与碱性药物如苯巴比妥纳、碳酸氢钠、枸橼酸钠等合用可能会引起变质。此外，含鞣质类的中药与维生素B12合用后，可在体内产生yongjiu性的结合，使其排出体外而失去作用。因此，若需长期服用含鞣质类中药，应适当补充维生素B12。
关于维生素B12的具体用法和用量，建议参考相关的专业资料或咨询相关领域的专家，以获取更准确的信息。