学蒸馒头 这里教的好
名食园餐饮技术培训学校在包子、开花馒头、千层饼、酱香饼、早点、粉面、煎炸方面取得了得天独厚的造诣，特级技术培训师手把手教、一对—授课，全心全意的为创业学员们保驾护航。
名食园馒头培训内容:
1、发面原材料的选用技巧。2、面的发酵、酵母的发酵、面团的发酵。3醒发时间及程度掌握。4面谩头的制作技巧。5特色馒头的制作技巧6、产品成本计算及控制方法。
在北方人家的餐桌上，馒头是特别常见的主食，蓬松暄软的馒头，相比于其他主食来说，更加容易消化。馒头是我国的传统美食，流传至今已经有上千年的历史了，但依旧非常受人们喜爱，从以前的老面发酵到现在的酵母粉发酵，蒸馒头已经变得简单了许多。馒头的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖，餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营，所到之处总能引发抢购风潮，汇聚人气汇聚财气，不但成为当地:招牌"美食，成为城市里—道道靓丽的风景线!传承美味，香飘天下!
名食园秘制的浮米酒发酵，红，白糖，红枣，枸杞等各种养生大米发糕。采用老.中.嫩三种浆融合技术，做出的各种养生发糕，柔软，口感纯正，香味浓郁，后味香甜，弹性十足，膨胀度高，可以超过市面上一切大米发糕，此发糕有三种浆严格的配比，三种浆的发酵观察技术和各种原材料， 及碱用量的配比技术。
现在应部分学员的要求，我已编辑成一个严格的数据，学员只需要按照这个数据操作，无需到店即可一次操作成功全面的发糕技术