电饭锅申请RoHS认证时，需要进行一系列的测试，以确保产品中不含有RoHS指令中列举的有害物质。RoHS认证要求对电子电器产品中的特定有害物质进行限制，主要包括铅、汞、镉、六价铬、多溴联苯（PBB）和多溴二苯醚（PBDE）。以下是可能涉及的测试项目：
铅（Lead）： 铅是RoHS指令中限制的主要有害物质之一。通过化学分析或者使用X射线荧光光谱仪（XRF）等设备，检测产品中铅的含量。
汞（Mercury）： 汞的含量测试，同样可以使用化学分析或XRF等方法。
镉（Cadmium）： 对产品中镉含量进行测试，通常采用化学分析等方法。
六价铬（Hexavalent Chromium）： 检测产品中六价铬的含量，常采用化学分析等方法。
多溴联苯（PBB）和多溴二苯醚（PBDE）： 对这两种溴化阻燃剂的含量进行测试，同样采用化学分析等方法。
除了上述有害物质的测试之外，还可能需要进行其他检测和确认，以确保电饭锅符合RoHS认证的要求。确切的测试方法和要求可能会根据认证机构和地区而有所不同，因此在申请RoHS认证之前，建议与认证机构进行详细的沟通和咨询。