北极虾，俗称北极甜虾、甜虾、元宝虾等，中文学名为北方长额虾。目前我国进口的主要是煮熟的北极虾，加工工艺是在捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上煮熟，并迅速冷冻至零下18摄氏度以下；也有少量冰鲜的进口北极虾，主要用于制作寿司及刺身。
一、北极甜虾进口报关单证资料：
1、原产地证
2、卫生证
3、动植检证明
4、中文标签
5、箱单、发票、合同、提单等
二、加拿大、丹麦格陵兰北极虾进口清关操作流程：
1、先确认进口国是否准入
2、确认国内进口企业资质
3、发货前核对国外单证
4、办理冷冻水产品进口检疫许可证
5、收货人备案，标签预审
6、发货到港
7、报关报检查验缴税放行送货
8、送样出证销售
三、北极甜虾进口前的相关准备工作：
1、先确定出口国，不是所有国家的海产品都可以进口到中国的，只有已获得输华检验检疫准入资格或已有输华贸易的国家（地区）的海产品才允许进口；
2、然后确定水产品养殖方式，如果是养殖的水产品需要提供进境动物许可证；
3、再次是冷冻仓库的确定，如果冷冻仓库没有在海关备过案，是不允许存放的
4、较后冷冻食品进口对于收货人需要具备相应资质，如没有相应资质，必须以我司作为代理，签订进口代理协议，提单打我司抬头，报关打双抬头，不影响贵司抵扣。