北京朝阳区超市餐饮熟食店办理食品经营许可证和卫生许可证的详解如下：
一、食品经营许可证
食品经营许可证是超市餐饮熟食店合法经营的必要条件，以下是需要准备的相关材料和办理流程：
所需材料：
食品经营许可证的申请表格。
申请人的身份证明，包括身份证或执业证书。
如果是企业法人申请，还需要提供营业执照、组织机构代码证等相关资质证明文件。
经营场所的租赁合同或购买证明。
负责食品经营人员的聘用合同以及相关人员的健康证明。
设备及设施清单，包括名称、品牌、型号等。
环境卫生与消毒设施清单，详细描述环境卫生、消毒设施等。
办理流程：
准备相关材料，确保材料齐全、真实有效。
到朝阳区市场监管部门进行登记备案，并接受现场审核。
通过现场审核后，等待相关部门进行现场检查，主要检查食品经营条件是否符合要求。
检查通过后，相关部门会发放食品经营许可证。
二、卫生许可证
对于不同类型的卫生许可证，申请所需材料有所不同，以下以餐饮服务行业的卫生许可证为例：
所需材料：
申请表格，可以在当地卫生局网站下载。
申请人的身份证明，包括身份证或执业证书。
如果是企业法人申请，需要提供营业执照、组织机构代码证等相关资质证明文件。
经营场所的租赁合同或购买证明。
场所的卫生管理人员的聘用合同以及相关人员的健康证明。
设备及设施清单，包括名称、品牌、型号等。
环境卫生与消毒设施清单，详细描述环境卫生、消毒设施等。
消防安全证明，适用于需要经过消防审查与验收的场所。
办理流程：
准备相关材料，确保材料齐全、真实有效。
到朝阳区市场监管部门进行登记备案，并接受现场审核。
通过现场审核后，等待相关部门进行现场检查，主要检查卫生条件是否符合要求。
检查通过后，相关部门会发放卫生许可证。
需要注意的是，对于不同的业态和不同的地区，所需的材料和办理流程可能会有所不同，具体情况需要以当地相关部门的要求为准。