绘制场所平面图是申请《公共场所卫生许可证》的一项关键且必需的技术文件。
它不仅是审批材料的重要组成部分，更是卫生监督部门判断您场所布局是否合理、卫生设施是否达标的重要依据。
一份合格的平面图必须清晰、准确、完整地反映场所的真实情况。
具体要求如下：
比例与方位：
应按一定比例绘制，并在图纸上标明比例尺（如1:50， 1:100）。
建议在图纸一角绘制指北针，标明方位。
信息完整：
在图纸空白处清晰标注：场所名称、地址、绘制日期。
清晰可辨：
建议使用专业制图软件（如CAD）或清晰的手绘草图，用电脑重新描绘。
线条和标注必须清晰，避免杂乱。
这是卫生监督部门审查的重点，必须一一标明：
所有功能区域的划分：
接待区/顾客等候区
操作区/服务区（如理发区、美容间、客房、泳池大厅、用餐区）
消毒间（区）：必须独立标明，这是重中之重。
布草间（区）/储藏室：用于存放干净床单、毛巾、用品等。
更衣室（员工和顾客）
卫生间
垃圾暂存处
主要卫生设施与设备的位置：
清洗、消毒、保洁设施：如消毒柜、保洁柜、洗涤池（应区分标明：工具清洗池、衣物清洗池、茶具清洗池等）。
通风设施：如窗户、排风扇、集中空调通风口的位置。
卫生洁具：洗手池、拖把池、便池等。
大型设备：如理发椅、美容床、泳池过滤设备等。
人流、物流路线：
理发店：脏工具回收 → 消毒间清洗消毒 → 保洁柜存放 → 干净工具取用。
住宿业：脏布草收集 → 运送至洗涤间 → 干净布草存放于布草间 → 送至客房。
通过箭头或不同颜色的线条，清晰标示出 “脏区”到“洁区” 的单向流程。
此图所体现的合规要点：
功能独立：消毒间独立设置，与其他区域物理隔离，避免了交叉污染。
流程合理：清晰地展示了“脏工具回收→消毒间→洁净工具取用”这一单向流线。
设施齐全：标明了所有必备功能区域。
提前规划：平面图应在装修前就设计好，并提前送交卫生监督所进行预审，避免装修完成后因布局不合理而返工，造成巨大损失。
真实性：平面图必须与现场实际情况完全一致。
卫生监督员进行现场核查时，会手持您的平面图进行比对。
咨询专业人士：如果您不熟悉要求，可以咨询有经验的设计师或专业代办机构，他们能帮助您绘制出完全合规的平面图。
一张合格的平面图，不仅是一张图纸，更是您场所卫生管理水平的缩影。
它应向审查人员证明，您的场所从设计上就杜绝了交叉污染的风险，保障了公共卫生安全。
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