在一般情况下，只要在前期筹备阶段，做到以下六点就可以轻松拿证！
一，厨房要求做简单的分区，主要分两个区，粗加工区和精加工区。
二，厨房要有水池，要求三盆的，一清二洗三消毒。
三、厨房要求安装一个三隔的油水分离区，就是我们常说的隔油池。
四，厨房在安装抽油烟机的时候，要配一个符合环保标准的油烟净化器。
做到以上几点，即便是要求你整改也会是很小的改动，简单调改后即可拿证，接下来说一下办证的流程，分为三步。
步，按照我提供的清单，准备如下资料，去辖区的市场监督管理局填写申请表格并提交。清单上的点要格外注意，必须提前在网上申请建设环境项目影响登记表，申请成功后下载打印签字。
第二步，等待市场监督管理局相关负责人通知勘察现场，提出整改意见。
第三步，整改完成后，通知上述市场监督管理局负责人，如果整改要求很小，就不需要在现场复核，一般一到两天后就会接到通知去领证。