豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
中国是大豆的故乡，也是最早研发生产豆制品的国家，有着悠久的豆制品生产历史和丰富的豆制品种类。
豆制品检测范围
大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷冻食品等。
发酵性豆制品如天贝、腐乳、豆豉、酸豆浆等。
豆制品检测项目
主成分分析、全成分分析，未知物分析，指标检测，成分含量检测、、水分检测、pH值检测、灰分测定、总酸检测、盐分检测、氨基酸态氮检测、脲酶试验、重金属检测、食品添加剂检测、黄曲霉毒素检测、亚硝酸盐检测、硼砂检测，二氧化硫检测，农残检测、菌落总数检测、大肠菌群检测、霉菌检测、酵母菌检测等。
豆制品检测标准
1、GB/T 8622-2006 饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定；
2、GB/T 29876-2013 非发酵豆制品生产管理规范；
3、GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析；
4、GB 2712-2014 食品安全标准豆制品；
5、GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析；
6、GB 14891.8-1997 辐照豆类、谷类及其制品卫生标准；
7、GB/T 4789.23-2003 食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验。
豆制品检测流程
1、在线或电话咨询，明确检测目的，确定检测需求；
2、送样或者邮寄样品，同时也支持上门取样；
3、根据客户需求，确定具体检测项目；
4、根据检测的复杂程度，进行报价，制定报价单；
5、双方确定，签订保密协议，签订合同；
6、完成实验，出具检测报告，完善售后服务。
以上是复达检测中心关于豆制品检测相关介绍，如有其他检测需求可以咨询实验室工程师帮您解答。
复达检测中心可提供相关检测服务，提供CMA/CNAS资质检测报告，致力于产品研发、成分分析、材料检测、大型仪器测试、工业诊断、模拟测试、可信性验证等技术服务，实验室设施完备、强大的项目专家检测团队。