这里教中国卤肉技术 秘制配方全教
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卤肉又称之为卤肉，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤肉的做法各地都不一样，卤肉口感细腻，肉质顺滑。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。
卤肉是大家都很喜欢的一种食物，无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片，吃起来都是那么香，那么百吃不厌，无论是做凉菜还是小吃、宵夜，卤肉都是让大家皆大欢喜的东西。卤水那是越卤越香，保存得当的话，会越沉越香。
卤肉凉菜的利润高，开家卤肉凉菜店的成本1-3万元左右（不含店面成本），快1-3月就可回本。
传统的卤肉外卖，起点低、容易上手，作为一个经过市场考验的传统餐饮项目，操作起来容易上手，“钱途”宽广。生活在快节奏社会的人们，对于卤肉这种容易保存、味道极 佳的外卖菜品有着明显偏好，在居民区、菜市场这种人流量大又是主妇容易停留的地方开家卤味专卖小店，无疑是个生财良机。
名食园卤肉凉菜技术培训将各种配料的香味充分施展出来，又富含丰硕的营养成分，并保证不添加任何色素和防腐剂，凭借自己的特色立足于市场，赢得了消费者的青睐，投资者的关注焦点。
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