白酒出现防窜货的现象的原因主要有以下几点：
价格和扣点问题：厂商没有一个相对完善的价格体系，同时进行阶梯式返利政策，可能造成经销商为了获得更多返利而降低售价，从而发生窜货现象。
目标设定过高：厂商对市场容量的预测超过了实际容量值，可能迫使经销商为了达到目标而发生窜货现象。
缺乏有效的监控手段：部分酒厂缺乏有效的防窜货手段，无法准确追踪产品的流向，导致窜货现象的发生。
为了解决这些问题，一些酒厂开始引入白酒防伪追溯系统。这种系统通过为每件产品提供一个唯一的识别码，可以实现对产品的准确控制和追踪。通过扫描识别码，消费者可以获得产品信息、企业介绍、优惠活动等内容，同时企业也可以根据扫描数据进行分析和优化，制定营销策略。
综上所述，白酒出现防窜货的现象的原因主要包括价格和扣点问题、目标设定过高以及缺乏有效的监控手段。为了解决这些问题，酒厂可以引入白酒防伪追溯系统等解决方案。