【产品名称】: L-天冬酰胺
【别 名】：L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰丙酸
【产品性状】：白色结晶性粉末，稍有甜味，遇碱水分解成天冬氨酸。加热其水溶液易分解，几乎不溶于乙醇和yimi，水溶液呈酸性。
【包 装】：本品整包装为25kg纸板桶
【贮 存】：密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处
【应用领域】：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。