办理餐厨垃圾废油经营性收集运输资质需要提供以下信息：
1. 申请单位的基本信息，包括单位名称、单位性质、注册资本等。
2. 经营范围，需明确申请单位拟从事的废油收集运输业务。
3. 法定代表人的身份证明和授权委托书。
4. 申请单位的组织机构代码证。
5. 运输车辆的购置证明，包括车辆登记证、车辆行驶证、车辆购置发票等。
6. 运输车辆相关的保险材料，需提供车辆保险单。
7. 司机的从业资格证明，包括驾驶证和从业资格证等。
8. 餐厨垃圾废油运输处理方案，包括运输线路、运输设备、处理场所等。
9. 环保政策和规定的合规性证明，需提供环保相关证明文件。
10. 其他相关资质和文件，根据当地相关部门的要求提供。
