FCM食品接触材料测试项目包括哪些？老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。其他指标：可靠性检测，荧光性物质检测，干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。总的来说，FCM食品接触材料测试项目是非常严格和的。只有通过这些测试的材料才能够被用于食品接触材料的生产制造。
【食品接触材料及制品】
在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂（以下简称“食品”）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。
FCM测试法规关键要素特定物质法规：FCM 中使用的某些物质可能有特定的法规或限制。例如，铅和镉等重金属可能对健康有潜在危害，因此可能有蕞大允许限值。
哪些危害与食品接触材料有关?如果物质从这些材料转移到食物中，食品接触材料可能对健康有害。一种物质转移到食品中的程度取决于各种因素，例如食品的储存期，储存温度，食品的脂肪和酸含量，食品与材料之间接触表面的大小以及包装中食品暴露于紫外线。根据材料的不同，转移到食物中的物质种类会有所不同。
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