DL-酒石酸 厂家

【中文名称】DL-酒石酸

【英文名称】Tartaricacid

【别称】2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸;DL-2,3-二羟基丁二酸

【特性】溶于水、丙酮、乙醇

本品广泛用于食品化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍。