土地神是民间信仰中的地方保护神，流行于全国各地，旧时凡有人群居住的地方就有祀奉青石土地神的现象存在, 如今民间仰依然十分旺盛, 尤其在福建地区, 人们依旧对土地神信仰十分热诚, 包括台湾各地也是如此。 土地神的前身是社神, 源于远古时期人们对土地的崇拜。土地为人类提供了活动场所，土地生长的万物为人类提供了丰富的食物，故人类感激它、崇拜它 。 在民间土地神的出处很多，但主要有两例。一为：周朝一位官吏张福德，生于周武王二年二月二日，自小聪颖至孝，三十六岁时，为官廉正，勤政爱民。另一为：周朝上大夫的家仆张明德（或张福德），主人赴远他地就官，留下家中幼女，张明德带女寻父，途遇风雪，脱衣护主，因而冻死途中。临终时，空中出现“南天门大仙福德正神”九字，盖为忠仆之封号，上大夫念其忠诚，建庙奉祀，周武王感动之余说：“似此之心可谓大夫也”，故青石土地神有戴宰相帽, 衣着朴实，平易近人，慈祥可亲的老者。