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牛骨胶原蛋白在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：
食品添加剂：牛骨胶原蛋白可用作食品添加剂，以增强食品的营养价值。一般用量为每千克食品添加0.1-0.3克。在食品加工过程中，可以将牛骨胶原蛋白添加到饮料、奶制品、肉制品等食品中，也可以将其用于制作营养补充剂或保健品。
工业应用：牛骨胶原蛋白在工业上可以用于制备多种产品，如明胶、胶原蛋白肽、胶原纤维等。具体的用法和用量会根据产品的配方和工艺需求而定。
农业应用：牛骨胶原蛋白可以用作植物生长促进剂、抗逆剂等。将牛骨胶原蛋白溶解后喷施到作物上，或者直接施用到土壤中，一般每亩用量为100-500克。在农业上，牛骨胶原蛋白还可以用作植物生长调节剂，以提高作物的抗逆性、生长速度和产量。用法是将适量的牛骨胶原蛋白溶解于水中，然后喷洒在作物叶面上，用量一般每亩作物使用0.5-1千克牛骨胶原蛋白溶液。
饲料行业：牛骨胶原蛋白可以用作饲料添加剂，提高饲料的营养价值，促进动物的生长和发育，增强动物的免疫力。在饲料中添加牛骨胶原蛋白时，一般建议的用量为每吨饲料中添加0.5-1千克牛骨胶原蛋白。添加时需要将牛骨胶原蛋白与适量的饲料混合均匀，以确保其在饲料中的分散性和稳定性。
