蔬菜有哪些产品种类？
蔬菜包括鲜食用菌、鳞茎类蔬菜、芸薹属类蔬菜、叶菜类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、 豆类蔬菜、茎类蔬菜、根茎类和薯芋类蔬菜、水生类蔬菜、芽菜类蔬菜和其他类蔬菜。 鲜食用菌包括蘑菇类和木耳类等。
蔬菜检测项目有哪些？
豆芽检测项目：铅、镉、铬、亚硫酸盐、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等；
鲜食用菌检测项目：铅、镉、总汞、总砷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯等；
其他类蔬菜检测项目：铅、镉、倍硫磷、敌敌畏、百菌清、克百威、灭蝇胺、腈菌唑、乐果、六六六、阿维菌素、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、毒死蜱、多菌灵、二甲戊灵、腐霉利、氟虫腈、辛硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、久效磷、敌百虫、内吸磷、灭线磷、甲2胺磷、对硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、硫环磷、氧乐果、乙酰甲2胺磷、杀螟硫磷等。