切菜机采用半月刀盘和半月调整盘结构，无需更换刀头，只需使用不同的料仓，切丝或切片即可与板动倒顺开关进行。切菜机出口欧盟是需要办理CE认证的，CE认证是欧盟的强制性认证，只有办理了CE认证才能在欧盟国家上市销售。
切菜机CE认证
切菜机是属于普通的机械，在做机械CE认证的时候，只需要做普通的机械CE认证指令：MD指令(2006/42/EC)，机械CE认证应用到的基本标准如下：
EN ISO 12100：2010 safety of machinery-general principles fordesign-risk assessment and risk reduction(iso 12100:2010)机械安全-设计通则-风险评估和风险降低(ISO 12100：2010)；
EN 60204-1：2006+A1：2009+AC:2010 Safety of machinery;electrical e of machines;part 1:general re机器的安全.机器的电气设备.第1部分:一般要求。
切菜机CE认证办理流程：
1.企业向机构提交办理CE认证的申请表，提供产品的资料并寄样；
2.机构根据企业提供的资料来判定产品对应的欧盟指令和测试标准，测试周期以及费用；
3.企业确认报价后，签订技术服务合同并支付费用；
4.机构工程师根据欧盟检测标准对产品进行整套测试及相关型号的差异性测试，然后编写技术文档（TCF），提交欧盟机构审核；
5.审核通过，颁发CE证书