2024上海国际智能餐饮展

2024上海国际智能餐饮展

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基于全国的种类千千万,上海国际餐饮展HOTELEX,由此诞生!汇聚全国3000+食饮品牌,美食世界,吃货的天堂!

博华餐饮全国联展

第二十六届上海FHC环球食品展 2023年11月08-10日 上海新国际博览中心

(同期开展:第36届上海连锁加盟展)

成都国际酒店及餐饮业博览会 2023年08月16-18日 成都世纪城新国际会展中心

(同期开展:第六届成都国际连锁加盟展)

深圳国际酒店及餐饮业博览会 2023年12月-14-16日 深圳国际会展中心(宝安)


总体展出面积达40万平方米,版块分别包括:餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、连锁加盟等主题展区。

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2024第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会
时间:2024年3月27日-30日(四天)
展馆地址:国家会展中心(上海)
(上海浦西虹桥国家会展中心,上海市青浦区崧泽大道333号)
主办单位:上海博华国际展览有限公司
展出面积:40万平方米,14个馆



作为国内行业风向标的酒店及餐饮业展会,2023 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会近日圆满举办收官。超24.5万专业观众,3000+展商共同成就了2023年酒店及餐饮界的一大盛事。

通过4天的展会盛况展后回顾,让我们一起从后厨厨房设备、咖啡茶饮、预制菜这几个热门板块的角度,为大家解读揭示一些行业关注热点和趋势。





01

后厨智能化的主题

2023仍然离不开「降本增效」





在最近举行的餐饮展会上,智能化后厨技术再次成为焦点话题。展会展示了一系列先进的智能设备和系统,这些创新解决方案强调了降本增效对于餐饮行业的重要性。




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2023年,智能化后厨仍然是餐饮业的核心发展趋势。采用智能设备和机器人进行食材加工、烹饪和装盘,大大提高了后厨的工作效率。这不仅减少了人力资源需求,还降低了人为错误和食品浪费的风险,提升了菜品的一致性和质量。





与此同时,智能化后厨对成本控制产生了积极的影响。自动化流程和设备的运用减少了时间和能源的浪费,提高了生产效率。智能系统的数据分析功能帮助餐厅管理者更好地了解运营情况,优化食材采购、库存管理和人员调度,从而降低成本并提高利润。





人气
85
发布时间
2023-12-14 18:10
所属行业
食品、饮料、农业展
编号
40678444
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