随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对健康、营养和食品安全的关注度越来越高，我国餐饮消费已从温饱型转入休闲型、享受型和营养型。美食健康、绿色安全已成为当今社会的餐饮消费新追求。
为顺应时代的发展，在我国餐饮企业培养一批既有食品安全、美食营养科学知识又有实践技能的性人才，是当务之急。中国饭店协会高度重视此项工作，自2008年开展了与之相适应的全国美食营养师岗位培训工作，并将其作为今后行业从业人员的岗位必备条件之一。
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对健康、营养和食品安全的关注度越来越高，我国餐饮消费已从温饱型转入休闲型、享受型和营养型。美食健康、绿色安全已成为当今社会的餐饮消费新追求。
为顺应时代的发展，在我国餐饮企业培养一批既有食品安全、美食营养科学知识又有实践技能的性人才，是当务之急。中国饭店协会高度重视此项工作，自2008年开展了与之相适应的全国美食营养师岗位培训工作，并将其作为今后行业从业人员的岗位必备条件之一。