化肥与农药污染防治方法是关于消除或避免过量化肥和残留农药污染环境的科学技术方法。农田施用过量或由于其他原因流失的化肥和施用后未经降解的农药及代谢物，都会污染土壤、水体、大气及农产品，进而污染食品、饲料，严重威胁人体健康和牲畜的安全。