踏信-物流拥有一批高素质的员工队伍,多年来与众多国际、国内企业的长期合作,使踏信物流公司的每一位员工均能独挡一面,经过与各公司多年来的合作,踏信物流对产品运送的经验更为丰富,同时建立了良好的合作关系,为踏信物流的发展打下了坚实的基础.
乐厨三江作为宜宾市中央厨房项目,为宜宾市乃至川南各地提供“常时保供、特时应急、供需融通”的城市餐食综合配套服务。同时,还将推进“三产融合”助力乡村振兴。2022年6月22日,“乐山味道”川菜预制菜产业发展全球推介会在四川成都举行,以“打造川菜预制菜产业城”为主题的推介活动吸引了社会各界关注。乐山市提出“建设具有国际范、中国味、巴蜀风、嘉州韵的世界重要旅游目的地”和打造“佛国仙山·人间烟火”,让“乐山味道”享誉全国、走向世界的发展目标。“将突出发展文化旅游、商贸物流、特色餐饮等优势产业,致力建设‘世界美食之都’,全力抢抓预制菜产业机遇,让‘乐山味道’品牌响彻全球。
在四川,被预制菜万亿市场前景吸引的当然不止连锁餐饮企业。上游农牧水产企业通威股份早已通过旗下“通威鱼”等品牌销售水产品预制菜,食品企业如高金食品、美好食品等也扎进了预制菜赛道各显神通。值得注意的是,这些企业普遍采用大单品的方式抢占市场。
在四川,被预制菜万亿市场前景吸引的当然不止连锁餐饮企业。通威食品是通威股份旗下主要涉足水产品和畜禽产品研发、生产和销售的业务板块,旗下拥有“通威鱼”、“春源”、“新太丰”、“鱼本家”、“醉牙尖”、“微腊”等多个品牌,预制菜爆款产品通威火锅乌鱼片、酸菜乌鱼片、鱼肉大片Q弹,免洗免浆,开袋即烹。目前通威股份已经通过餐饮大客户定制、经销商和C端(如商超和电商等)等方式销售水产品预制菜,未来还将深入推进水产类预制菜产品的开发和上市。 △图片来源:网络
高金食品是四川预制菜产业联盟的任理事长,承担着把川味预制菜推向全国的责任,更希望带动产业链发展,通过预制菜把上下游打通,高金希望可以做川味预制菜品牌,不求大而广,而是做精、做透、做深川味预制菜。截至2022年5月,高金食品旗下已整合10大加工生产基地、30大卫星工厂,下设3大研发中心,年屠宰能力超800万头,年产值超100亿元,产品远销20多个国家地区,创立庄园黑猪、巴蜀公社、悦跑山猪、高金上品、厨好当、垦辛农场等生鲜、熟食、预制菜品牌。2022年,高金食品在与成都大学合作20多年的基础上全新升级,成立了国内首家川味“预制菜研究院”。2022年,高金食品正式成立高金美食事业部,将预制菜作为战略品类进行品牌化运作。川味预制菜愈加火热,高金食品预制菜发展备受瞩目。
川味预制菜迎来较好的发展势头,公司旗下巴蜀公社、厨好当的预制菜肴系列在线上线下迎来一波又一波销售热潮。高金食品有两个事业部,生鲜事业部和美食事业部。美食事业部生产和销售熟食产品,提出了“3年7个亿”的规划。高金食品的SKU很多,现在有22个主推大单品。不同渠道人群不同,高金食品旗下产品都是经过调研,根据终端一线的消费者需求提炼出来的。比如米饭说,国内米饭品类消费人群庞大,但市场上的产品几乎没有,高金食品创新产品时,消费人群已经确定,即一人食。根据消费者画像,针对特定人群需求设计产品。
未来,高金食品将在持续打造战略大单品基础上,依托供应链优势,加速全国布局,着力打造“川味预制菜品牌”。
作为四川本土食品企业,新希望美好食品不断创新营销,凭借卓越的品质和口味收获无数食客的喜爱。预制菜产品涵盖红烧肉、鱼香肉丝、日式咖喱鸡等,小酥肉、炸蘑菇等单品更是成为了“爆款”,之后陆续推出美好香酥排骨、酥炸平菇、鸡肉酥肉等矩阵化的酥炸系列产品,以此让川渝的特色肉制品优势持续进入全国市场。 △图片来源:网络四川王家渡食品有限公司是眉州东坡集团旗下子公司,成立于2008年,生产基地位于四川眉山,深耕川味食品行业,致力于中餐标准化的研究与探索。目前核心产品是高品质低温中式肉制品“低温午餐肉”、“低温川味香肠”,以及预制菜肴和高品质川味复合调味料等。