餐饮行业很大，大到隔行如隔山，却也小，小到门门皆可归同流。
而如何做好经营，如何去做好管理，确是一门不小的学问。
不说不同，就说这个管理，什么是管，在不同的餐饮业态里面，找趋同的点，我想，总能找的到的。
从经营的基本点出发，盈利目前是老板们蕞为追求的点，而管理者要做的便是创造盈利。
在餐饮行业里，目前疫情加重，大企业尚且不保，小企业更别提生存。而这都会给业内造成一个结果，那就是人员成本势必成为企业把控成本的关键。
而人力成本又限制了企业员工的忠诚度，从而导致了高的流动性，以及高的员工培养及试错成本，从而，部分门店管理者开始选择性的去忽视服务水准，忽视员工的纪律性，甚至将就的去管理，只为了降低员工流失率
当然，也不一定都是这样，但这也是行业的常态。
从而，我不得不佩服之前的海底捞。
之所以用之前，来说。是因为，海底捞在经过了大肆扩张，人力资源严重稀缺，导致高水准管理无法再贯彻门店日常管理，随着网络大肆兴起，海底捞又趋于追逐所谓的流行因素，从而对其崛起的重点服务，忽视。
所以现在，其实海底捞，也就一般。
那么，我们在这种情况下，该怎么去做呢。
其实，每一个人都有每一个人的思路，无所谓对错。现在疫情爆发很严重，用经济学的角度来看，我们用萧条这个词，一点都不为过，但雨后必定彩虹现，萧条过后，报复性的消费也必然出现，这个是确定无疑的。
所以，能否把握好疫情好转，甚至消失后的报复性消费浪潮，至关重要。
而，这一切，需要的是坚持，以及对团队的建设
所以，管理，管的是什么，是人，而人需要的不单是制度，更是人情世故。在管理过程中遇到的各种问题，都不可一概而论，所发生的的一切关系，都要秉持以人为本。
企业办理餐饮管理服务企业资质证书的好处：
1、促进中小企业健康发展，培育、扶持、宣传一批对中小企业群体具有示范作用的品牌企业。
2、中小企业品牌建设从品牌识别开始，品牌识别从企业荣誉开始，可增强消费者对品牌的记忆程度。
3、在中国现时市场环境下，企业完全可以通过对企业荣誉的获取，促进市场对品牌的认知。
4、企业荣誉对于中小企业品牌建设具有简单有效的可性。
5、企业荣誉是产品和品牌形象的一个重要组成部分也是企业宣传策划的一种有效资源，能够使消费者在短时间内产生可信度，使其产生安全放心消费的心理，促成购买交yi的成功。