纯粮食酒贴牌要降度
勾兑后，成品酒只能在检验合格后装瓶贴标签。然后，你可以进入市场，满足消费者。
至此，酒友对酿造过程有了基本的了解。现在你已经知道什么是粮食酒了。
原浆酒是在蒸馏过程结束后得到的酒，它也叫原酒，所以市面上出售的原浆酒度数都比较高。从上述酿造过程中，我们可以看到，原浆酒实际上省略了勾兑过程，那么原浆酒和勾兑后的成品酒的口味有什么区别呢？
由于原酒未经勾兑、组合、调味，风格和口感相对单一，成品酒缺乏浓郁的口感和持久的香气。此外，不同批次原酒的口味和质量也不同，导致产品缺乏稳定性和一致性。想象一下，如果每瓶酒的味道不同，会给市场监管和质量控制带来不便。
接下来说一说“勾兑酒”，事实上，只要你读到这里，相信你已经对勾兑酒有了一定的认识。那么“三精一水”是怎么回事？新中国成立后不久，为了节约酿酒用粮，国家提出发展酿酒新技术，人们用木薯和红薯酿酒。用这种方法生产的酒很难喝。这个时候有“砖家”开始往这些酒精里加糖精、香精，再加上水，所以“三精一水”就这样诞生啦！
说了这么多，我们来总结一下，“勾兑酒”有两个意思，一是 “酒勾酒”，是白酒酿造过程中必不可少的工艺环节，它是粮食酒。二是酒精勾兑的酒，如三精一水”，它是新工艺酒。
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