酪蛋白酸钙的作用与用途 酪蛋白酸钙厂家

一、简介

酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的磷酸残基稳定结合，因而是一种理想的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。

二，性状

酪蛋白酸钙呈白色至淡黄色粒状或粉末、无臭、无味、或稍有特异香气。

三，用途

 用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。