鹅蛋检测 鸡蛋检测 咸鸭蛋检测 广州蛋制品检测
蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。
蛋制品包括再制蛋、干蛋类、冰蛋类和其他类。
再制蛋是指以禽蛋为原料，添加或不添加辅料，经盐、碱、糟、卤等不同工艺加工制成的蛋制品，如皮蛋、咸蛋、水煮蛋、糟蛋、卤蛋等。
干蛋类是指以禽蛋为原料，经去壳、加工处理、脱糖、干燥等工艺制成的蛋制品，如全蛋粉、蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片等。
冰蛋类是指以禽蛋为原料，经去壳、加工处理、冷冻等工艺制成的蛋制品，如冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等。
其他类是指以禽蛋或上述蛋制品为主要原料，经一定加工工艺制成的其他蛋制品，如鸡蛋干、松花蛋肠、蛋黄酪、全蛋液、蛋黄液、蛋白液等。
蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等）
镉、总汞、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、培氟沙星、甲砜霉素、氟苯尼考、氯霉素、六六六、滴滴涕等
再制蛋
铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等
干蛋类、冰蛋类
| 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等 |
其他蛋制品
| 铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等 |