一、简介
牛皮胶原蛋白肽是选用新鲜牛皮作为原料的酶解产物。
加工过程：新鲜牛皮-清洗-酶解-脱色-脱腥-浓缩-灭菌-喷雾干燥-包装-检验-入库
胶原蛋白是人体内含量较多的蛋白质，约占人体内蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含十八种氨基酸，营养价值高，功能性强，是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸
二、性状
水溶性好，能够完全溶于水，澄澈透明。
多肽分子量均一，范围可控，能减少挥发性物质的产生，抑制腥味
三，用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
