正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料，主要用于丁酸酯类和纤维素丁酸酯的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味，在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。纤维素丁酸酯类具有杰出的耐热、耐光和抗湿性，同时具有很好的成型和稳定性，是优良的涂料和模塑。
中文名丁酸外文名butyric acid
别 名正丁酸；酪酸
分子量88.11
CAS登录号107-92-6
EINECS登录号203-532-3
熔 点-7.9 ℃
沸 点163.5 ℃
密 度0.964g/mL at 25℃
闪 点72 ℃
分子式C4H8O2