要办理湖南测绘资质，您需要按照以下步骤进行操作：
1. 了解相关法律法规：在开始办理测绘资质之前，您需要了解湖南省的测绘管理相关法律法规，包括《中华人民共和国测绘法》等。这些规定会对资质办理有具体要求和限制，了解相关法规是必要的。
2. 资格条件审查：根据湖南测绘资质办理的要求，您需要满足一定的资格条件。这些条件可能包括教育背景、从业经验、技术能力等方面的要求。请确保自己符合相关条件。
3. 准备申请材料：准备好需要提交的各种申请材料。这些材料通常包括个人身份证明、学历证明、工作经历证明、技术能力证明等。确保材料齐全且符合要求。
4. 填写申请表格：填写并签署相应的测绘资质申请表格。这些表格可以在相关部门的网站上下载或者到当地测绘管理机构领取。
5. 递交申请材料：将填好的申请表格和相关材料一同递交给湖南省相关的测绘管理部门，通常是当地的测绘局或者测绘协会。请根据要求选择合适的递交方式（如邮寄、传真或亲自递交）。
6. 审核和审批：递交申请后，相关部门将会对您的资质申请进行审核和审批。这个过程可能需要一定的时间，请耐心等待。
7. 领取证书：如果您的申请获得通过，您将获得湖南省测绘资质证书。根据相关规定，您可能需要支付一定的费用来领取证书。
请注意，在整个办理过程中，您可以咨询当地的测绘管理机构或者相关部门，以获取更详细和准确的信息。