长沙市作为湖南省的省会城市，拥有丰富的美食文化，也因此吸引了众多的投资商前来创业。但是，如果您想要在长沙市开设一家餐厅、超市或者其他提供食品的商店，必须拥有一份食品经营许可证。
食品经营许可证是符合国家相关法律法规规定、经营范围的食品生产、销售、餐饮服务单位在生产、销售、餐饮服务过程中证明食品与容器、包装、标签等均符合法律法规和食品安全标准的证明，是食品经营者从事食品经营活动的必备证件。拥有食品经营许可证可以保障顾客的食品安全，也是合法从事食品行业的重要证明。
长沙市食品经营许可证办理流程如下：
一、准备资料
1.营业执照原件及复印件；
2.法定代表人身份证原件及复印件；
3.食品卫生安全管理人员健康证原件及复印件；
4.符合条件的环境卫生原件及复印件；
5.生产设施和设备符合食品安全卫生标准的证明；
6.食品从业人员健康证复印件；
7.餐厅、食品生产、销售车的详细图纸、平面布置图及功能区分图等。
二、提交资料
正确填写申报表，并附上上述资料的复印件，一份送属地区食品药品监督管理局（分局）受理，同时领取申报表。工作人员会核实资料的真实性，并将资料归档备案。
三、现场检查
办理食品经营许可证需要进行餐厅或者商店的现场检查。工作人员会检查店面卫生、空气质量、工作人员是否具备相应的证书、设备是否齐全、食品材料来源是否合法等。如有问题，需要进行整改。
四、审核批准
审核期一般在10个工作日内，包括申报材料审核和现场审核。如果审核通过，工作人员会发放食品经营许可证，否则需要重新整改再次提交申报。
在申请过程中，需要注意以下几点：
1、申请人应该准确填写申报表上的资料，并提供真实、完整的资料及证明文件；
2、请合法从事食品经营活动，并注意规范操作、严格执行食品安全标准；
3、尽可能多了解食品相关法律法规，以避免违规操作，并能够帮助食品经营过程中出现问题时快速解决。
总结来看，办理长沙食品经营许可证虽然需要递交相关的材料和进行现场检查，但是通过这个过程能够有效地保障消费者购买的食品质量，并提高食品经营者的从业水平和合法性。值得注意的是，食品经营者应该依据食品相关法律法规规定来从事食品经营活动，增强食品安全管理意识，确保消费者的健康安全。