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一、简介
品名:烤椰子香精
使用范围:适用于各种食品中。
使用方法:直接添加到产品中使用。
配料:食用香料、食用香精载体。
注意事项:为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:1-5(具体根据产品需量增减)
二、性状
本品是以香料经科学调配,具有浓郁的椰子香气,耐高温
三、用途
⒈油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%。
⒉水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15%。
⒊乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右;混浊剂用量为0.08-0.12%。
⒋浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另补焦糖色0.15-0.18%)。
⒌粉末香精适用于饼干,糕点、烘焙、固体饮料其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干,其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为0.3-1%。
⒍酒用香精用量一般为0.04-0.1%,茶叶用香精,用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰,饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。