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一、简介
品名:麦香红薯香精
用途:烘焙、冷饮、点心等食品加工
使用范围:适用于各种食品中。
使用方法:直接添加到产品中使用。
二、性状
白色,粉末状
具有熟甜的、纯正的 麦香红薯香气,适用于食品、钓饵等产品
三、用途
1、本品是一种新型增香剂,具有浓郁自然的麦香香味,圆润醇厚,留香持久。用于饮料、糕点、面包等产品中,本品中的成熟谷物清香、炒麦香和奶香香气与产品互相融合提升,醇香扑鼻,能让人产生极强的食欲和舒适的感官感受,后味清香馥郁,麦香绵长。
2、本品具有固香、调香的作用且融合性好,可与饮料、面包的原料均匀融合,不仅可以协调产品整体香型,掩盖杂气,还能突出产品浓香四溢的麦香味,提升产品香味的同时丰富食品的酸甜口感,增强了产品的品质。还具有抑菌防腐、延长产品货架期的功效。
3、可以根据客户具体需要对配方进行调整、定制。
使用方法:本品按量直接添加在生产配料中混合均匀使用,不可直接食用。
建议用量:具体添加量视产品生产配方、生产工艺添加使用。建议使用量:0.05%-0.15%。
【香精食用方法注意事项】
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺没尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用量:0.1-0.5%(具体根据产品需量增减)
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。