食品保健品洁净室(区)是在食品行业的原料加工、深加工生产的-门洁净技术的应用。食品行业的洁净室, 除了控制空气中的微粒外，也对空气环境的微生物控制严格，在技术上防止微生物对食品的交叉污染。其中zui具代表性的是无菌包装，食品的无莹包装(如软包装鲜果汁、牛乳等等)， 就是在洁净环境中完成包装工艺，在保持食品色、香、味、营养等方面大大优于-般的高温杀菌的罐装食品。除了无菌包装，空气洁净技术在食品酿造、发酵中也有很高的应用。食品保健品洁净厂房行吊的洁净等级共有A级、B级、C级、D级四个等级,每一个等级都有不同的工艺参数要求。
在这类洁净室更注重卫生、安全,对车间内墙壁、天花板和门窗均应选用无毒、浅色、防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建;墙角、地角、顶角应当具有弧度(曲率半径应不小于3cm) ; 车间内的操作台、传送带、运输车、工器具均用无毒、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作。尽可能使完成的洁净室能给客户创造价值,这类洁净室有很多余热等可回收的能源,对这类的洁净室有很多在节能方面的措施方案潜力挖掘。
