四、白酒的保质期、保存和收藏
可是却没有出现像西方和俄国那种令人忧心的酗酒问题，这是为什么? 要回答这个问题，固然可以从多方面去探究，但主要的原因恐怕是与人在长期的历史发展中所形成的饮酒文化观--饮酒不醉为高分不开的。
这种文化观集中地体现了儒家禁酗酒的思想，体现了中医辨证论酒的科学观点，也体现了长期以来作为人饮酒的道德风范和行为准则的酒礼的精神实质。
玩转白酒定制，必须要做好产品创新。
在开始和发展阶段，要做到私人定制与个性化定制产品并存。
将两块蛋糕全部吃到，所以我们要的考虑消费人群，我们需要销量，另外，还要考虑公司制作速度。
玩转白酒定制，坚持做好消费者体验。
酒业品牌的核心价值主要是情感型和自我表达型价值，而大凡情感型和自我表达型的核心价值往往都有一个特点--比较抽象，仅仅通过常规很难真正被消费者理解。
深度沟通是超越于常规的沟通方式，通过各种消费者深入介入与参与的活动，让目标消费者真切、深刻地体验品牌核心价值，从而更认同核心价值，支撑起品牌溢价及品牌忠诚度。
（2）美制酒度。
美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。
如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。
2、酒度
一、农业文明的象征从古到今农业是立国之本，素以发达的农业文明著称于世。
酒文化正是随着农业文明的发展而发展，就其实质而言，酒文化是一种重农文化的反映。
首先，从酒的原料来看，酒自它问世以后，粮食便是主要的酿酒的原料。
虽然从汉代开始西域葡萄和葡萄酒就已传入，但葡萄酒在直到近代一直未得到大的发展，甚至在酿造葡萄酒的方法上，明显地糅和了传统的曲蘖法。
所以宋以前占各类酒品种主导地位的黄酒和宋以后逐渐居于主要地位的蒸馏白酒(烧酒)，都是以谷物为主要原料的粮食酒。
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、乙醇等几种。
有毒性，饮用后会中毒；乙醇无毒性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。
酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
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