出锅时,加入自制的紫苏辣酱,配以高汤,用大小火炒熟
干锅牛蛙酱料-干锅牛蛙底料
紫苏牛蛙是一种特殊的碳烤牛蛙,新鲜净牛蛙肉,加入适量新鲜紫苏叶,再加入莲藕、芸豆、生菜、花椒、朝天椒、墨鱼球、芋头等配料,碳烤出一个色香味俱全的紫苏牛蛙。
出锅时,加入自制的紫苏辣酱,配以高汤,用大小火炒熟。
外面嫩,里面多汁,它的味道非常令人愉快,让人回味无穷。
紫苏牛蛙采用红青椒+白嫩蛙肉的搭配,火热的炉子里散发出满溢的鲜香。
它采用独特的烹调工艺,结合了江北和江南的美食口味,继承了川菜的味道,炒出了适合南北的紫苏牛蛙。
牛蛙肉每100克含有热量大概是81千卡，在肉类食物而言，热量属于比较低的肉类，而且属于白肉，牛蛙的营养物质主要有两大类，蛋白质和脂肪。
在100g的牛蛙肉含量中，蛋白质含量高达20g，而脂肪含量还不足0.3g，其余大部分是水分和其他微量元素，齐总酸，精氨酸、离氨酸含量相对较多。
干锅牛蛙酱料-干锅牛蛙底料
4、牛蛙含有的优质蛋白，可以补气益精，适合体弱多病及病后初愈的人食用;
干锅牛蛙酱料-干锅牛蛙底料
所有原料、辅料、包材都制定了相应的验收标准及退货标准，对原物料的产地、感官、及理化指标、食品安全相关指标都进行了详细的规定，杜绝一切不合格原物料流入工厂。
干锅牛蛙酱料-干锅牛蛙底料