柠檬酸脂肪酸甘油酯
英文名称：Stearyl monoglyceridyl citrate
CAS号：1337-34-4
性状：白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。
用途：抗氧化剂、乳化剂、螯合剂、稳定剂、增稠剂。
包装：25公斤/纸箱