谷氨酰胺转氨酶的厂家

谷氨酰胺转氨酶的厂家

发布商家
江苏久佳生物科技有限公司
联系人
徐英鹏(先生)
职位
销售经理
手机
18652171356
价格
¥60.00/kg
品牌
谷氨酰胺转氨酶厂家
型号
谷氨酰胺转氨酶生产厂家
产地
江苏谷氨酰胺转氨酶厂家

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一、简介

产品名称:谷氨酰胺转氨酶

别名:转谷氨酰胺酶(TG酶);谷氨酰胺转胺酶

英文名称: Glutamine transaminase

英文别名:EC 2.3.2.13

分子式: C27H44O3H2O

CBNumber: CB9412071

CAS: 80146-85-6

二、性状

白色至淡黄色至深褐色粉末或颗粒,或为澄明的淡黄至深褐色液体 

三、用途

GB 2760-2001:豆制品、豆腐,0.25g/kg。酶活化剂


加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量(g/kg)允许残留量(g/kg)谷氨酰胺转氨酶食品酶制剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)谷氨酰胺转氨酶豆制品稳定剂和凝固剂0.25

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。



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人气
133
发布时间
2023-12-19 06:20
所属行业
酶制剂
编号
40880298
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