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用途
加丽素红是添加到饲料中的着色剂,主要成分为斑蝥黄质,玉米淀粉,黄糊精,蔗糖,乙氧基喹啉,抗坏血酸棕榈酯等。加丽素红用于饲料业,主要是添加到禽的饲料中,用于蛋黄、食用家禽、鲑鱼和甲壳类动物的着色,可以增加动物皮肤、脚、酮体和蛋的颜色及亮度。
简介
加丽素红(Carophyll Red)即天然红色素,天然色素是属于一种天然的生理性色素,这种天然色素包括胡萝卜素(Carotene)以及之为“类胡萝卜素”(Carotenoid)者,诸如阿朴胡萝卜素(Apocarotene)虾青素(Astaxanthin)及斑蝥黄质(Canthaxanthin)等等,目前,用于蛋黄的著色,类胡萝卜素之中以斑蝥黄(Canthaxanthin)的生物性能研究得为透彻,并且效果 瑞士罗氏大药厂经多年的研究,证明在饲料中添加剂加丽素红时,有显着效果,因此乐于向国内鸡鸭场使用,以提高产品的商业价值。
性状
加丽素红为高效饲料着色添加剂,为黄色色素,有效成分为角黄素,含量为10%。角黄素又称斑蝥黄或斑蝥黄质,化学名是4,4-二酮-β-胡萝卜素(纯度为96.0%),属于酮式类胡萝卜素。分子式为 C40H52O2,分子量约为564.9。化学合成的角黄素结晶品呈棕色至紫红色,在油溶液中呈现橙红色,水分散液呈现黄色,结晶品的熔点约210℃。