中文名 2-[(2-氨基乙基)氨基]乙磺酸钠盐
英文名 sodium 2-[(2-aminoethyl)amino]ethanesulphonate
别名 AAS盐
乙二胺基乙磺酸钠
CAS 34730-59-1
EINECS 252-173-9
化学式 C4H11N2NaO3S
分子量 190.19651
室温下呈白色固体, 加热熔化时呈清亮、透明状,味道温和,无异味。 特别好的抗氧化性稳定性,结晶速度快,晶体细腻,锐利的熔化特性,清凉的口感,风味独特, 因此适合制作冰淇淋、巧克力脆皮涂层及其植脂粉末
包装:20公斤/箱食品添加剂 适合制作冰淇淋、巧克力脆皮涂层及其植脂粉末