在上海办理酒类批发许可证，需要按照以下步骤进行：
1. 领取《酒类流通备案登记表》。可以到所在地区县商务部门领取，也可以从上海市酒类专卖管理局官网下载。
2. 填写《酒类流通备案登记表》。酒类经营者应完整、准确、真实地填写表格内容，并由法定代表人或业主签字、盖章。
3. 提交备案登记材料。包括填写的《酒类流通备案登记表》一式两份、营业执照副本复印件、卫生许可证副本（食品流通许可证、餐饮服务许可证、食品生产许可证）复印件、法定代表人或业主的身份证复印件、法定代表人或业主的户口簿或暂住证复印件等。
4. 商务部门受理申请，并对酒类经营者的经营场地、经营设施、规章制度等进行现场核查。
5. 对于符合要求的申请人，商务部门应在受理申请后的10个工作日内发放酒类批发许可证。
需要注意的是，上海酒类批发许可证的办理要求和具体流程可能会根据实际情况进行调整和更新，请以****或相关部门的新信息为准。