钾是人体中重要元素之一，以离子的形式存在于人体的各个细胞之内，与细胞外的钠离子可发挥互相协调的作用，以此来使人体的血液与体液中的酸碱和水分保持平衡，血钾的正常范围是3.5-5.5mmol/L，钾离子在人体中的作用如下：
一、维持神经、肌肉兴奋性，只有钾离子在正常范围之内，人体的神经、肌肉才能维持正常的活动。
二、具有神经、肌肉的传导性，如果钾离子浓度过高或过低，就容易出现四肢软弱无力等情况。
三、钾离子在心肌正常活动中发挥着重要作用，只有钾离子在正常范围之内，心肌才能维持正常的电生理活动功能。如果钾离子浓度过低，心肌的传导系统就会减慢。如果钾离子浓度过高，就会出现心动过速、心力衰竭、心搏骤停的情况。
四、钾离子对神经系统维持正常功能发挥着重要作用，低血钾的人会出现精神不振，对一切事物都漠然、不感兴趣。高血钾严重者，中枢神经系统可表现为烦躁不安或神志不清。
